年三十除夕，是我国传统的重要节日，家家户户都充满了喜庆和祥和的气氛。这一天，有许多禁忌和习俗，其中最为人们津津乐道的便是除夕夜的饺子宴。下面，就让我为大家详细介绍一下除夕的禁忌以及为何吃饺子。
除夕禁忌
1. 不扫地
除夕这一天，人们认为扫地会扫走家里的财运，家家户户都会避免扫地，以免影响新一年的运势。
2. 不借钱
除夕夜借钱被认为是不吉利的，因为这意味着新一年的财运不顺利。
3. 不吵架
除夕夜是团圆的时刻，家人团聚在一起，享受美食，共同迎接新的一年。这一天避免吵架，以免影响家庭和谐。
4. 不剪头
民间有“新年不剪头，否则一年没头发”的说法，除夕这天不宜剪头发。
5. 不打碎物品
打碎物品意味着“岁岁平安”的“岁”字破碎，不吉利。除夕这天要特别注意，避免打碎物品。
6. 不泼水
泼水意味着把财运泼走，所以除夕这天不宜泼水。
除夕夜吃饺子的由来
1. 饺子的形状象征团圆
饺子是一种圆形食品，寓意着团圆和美满。在除夕夜吃饺子，意味着家人团团圆圆，共度佳节。
2. 饺子的馅料寓意吉祥
饺子的馅料多种多样，有白菜猪肉馅、韭菜鸡蛋馅、虾仁韭菜馅等。不同的馅料寓意着不同的吉祥寓意，如白菜寓意百事兴旺，韭菜寓意久财，虾仁寓意年年有余等。
3. 饺子的吃法寓意长寿
民间有“除夕夜吃饺子，一年四季不生病”的说法。饺子要一口咬下去，先吃馅再吃皮，象征着先苦后甜，寓意着新一年的生活美满。
4. 饺子的制作寓意勤劳
饺子的制作过程繁琐，需要揉面、擀皮、包馅、煮饺子等多个环节。这寓意着新一年的生活要勤劳努力，才能收获丰收。
5. 饺子的味道寓意美满
饺子的味道鲜美，寓意着新一年的生活美满、幸福。
除夕夜的饺子宴是我国传统习俗，蕴含着丰富的文化内涵。在这一天，家家户户都会围坐在一起，共享饺子宴，共度团圆时刻。让我们传承这一美好的传统，让饺子成为我们迎接新年的美好象征。