在我国民间，有许多传统的节日习俗，其中三月三吃鸡蛋就是一个颇具特色的习俗。这一天，家家户户都会煮鸡蛋，寓意着吉祥、健康和长寿。下面就来了解一下三月三吃鸡蛋的由来以及不吃鸡蛋会怎么样。
一、由来传说
很久以前，我国南方有一个名叫“桃花源”的地方。那里风景秀丽，百姓安居乐业。有一年，桃花源地区遭受了一场严重的瘟疫，许多百姓病倒。当地的医生束手无策，人们陷入了绝望。
有一天，一位仙风道骨的老者来到桃花源，他告诉村民们，只要在每年的三月三这一天，家家户户煮鸡蛋，瘟疫就会消除。村民们按照老者的吩咐行事，果然，瘟疫得到了控制，人们恢复了健康。从此，三月三吃鸡蛋的习俗就流传了下来。
二、民间说法
1. 寓意吉祥：鸡蛋在我国民间被视为吉祥物，象征着团圆、美满和幸福。三月三吃鸡蛋，寓意着家庭和睦、生活美满。
2. 驱邪避灾：民间认为，鸡蛋具有驱邪避灾的作用。在三月三这一天吃鸡蛋，可以驱走身上的邪气，带来好运。
3. 强身健体：鸡蛋富含丰富的营养，对身体健康大有裨益。三月三吃鸡蛋，有助于增强体质，预防疾病。
三、不吃鸡蛋的影响
1. 失去吉祥寓意：三月三吃鸡蛋，寓意着吉祥、幸福。如果不吃鸡蛋，可能会失去这个美好的寓意。
2. 身体受损：鸡蛋富含蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等营养成分，对身体健康有很好的保健作用。长期不吃鸡蛋，可能会导致身体营养不良，抵抗力下降。
3. 习俗缺失：三月三吃鸡蛋是我国的传统习俗，如果不遵循这个习俗，可能会让人们对传统节日失去敬畏之心，导致习俗逐渐消失。
四、如何正确食用鸡蛋
1. 选择新鲜鸡蛋：购买鸡蛋时，要选择新鲜的鸡蛋，避免购买过期、变质的鸡蛋。
2. 合理搭配：鸡蛋虽然营养丰富，但也要注意与其他食物的搭配，以充分发挥其营养价值。
3. 控制食用量：鸡蛋虽然好处多，但也要适量食用。过量食用鸡蛋可能会导致消化不良、胆固醇升高等问题。
五、
三月三吃鸡蛋是我国传统的习俗，它承载着人们对美好生活的向往。遵循这个习俗，不仅可以享受美食，还能感受到浓厚的传统文化氛围。让我们在每年的三月三这一天，共同传承这个美好的习俗，为生活增添一份吉祥和幸福。