春节是我国最重要的传统节日，家家户户都会欢聚一堂，共度佳节。团圆饭是最具代表性的环节，丰盛的菜肴寓意着新年的吉祥和幸福。春节团圆饭吃什么才有寓意呢？下面，就让我为大家揭晓年夜饭吉祥菜名的寓意吧。
鱼——年年有余
鱼在汉语中与“余”谐音，寓意着年年有余，生活富足。鱼是春节团圆饭中必不可少的吉祥菜之一。红烧鱼、清蒸鱼、酸菜鱼等都是不错的选择。
饺子——团团圆圆
饺子形状圆润，寓意着家庭团圆。饺子皮薄馅大，象征着财源滚滚。在北方地区，饺子是春节团圆饭的必备菜品。
年糕——步步高升
年糕由糯米制成，口感软糯，寓意着步步高升，生活蒸蒸日上。在年夜饭中，年糕可以搭配糖水、豆沙等口味，别有一番风味。
汤圆——团圆美满
汤圆与鱼、饺子一样，寓意着团圆。汤圆的甜味代表着甜蜜的生活，象征着家庭和睦、幸福美满。在团圆饭中，汤圆可以是芝麻馅、红豆馅、花生馅等。
豆腐——富贵吉祥
豆腐寓意着“富贵”，是年夜饭中常见的吉祥菜品。红烧豆腐、麻婆豆腐、家常豆腐等都是不错的选择。豆腐还可以搭配肉末、蔬菜等，营养丰富。
鸡——吉祥如意
鸡在汉语中与“吉”谐音，寓意着吉祥如意。在年夜饭中，整鸡、炖鸡、烤鸡等都是受欢迎的菜品。
鸭——招财进宝
鸭肉寓意着“招财进宝”，象征着财运亨通。红烧鸭、啤酒鸭、鸭汤等都是年夜饭中的美味佳肴。
腊肉——团圆美满
腊肉在年夜饭中象征着团圆美满。它香气浓郁，肉质鲜美，可以搭配豆腐、土豆等食材，制作成美味的菜肴。
八宝饭——吉祥如意
八宝饭寓意着吉祥如意，是由糯米、红枣、莲子、花生、豆沙等八种食材制成。在团圆饭中，八宝饭是不可或缺的吉祥菜品。
炒年糕——年年高升
炒年糕寓意着年年高升，是一道简单的家常菜。将年糕切成细条，搭配肉丝、蔬菜等，口感丰富。
春节团圆饭的吉祥菜品种类繁多，寓意美好。在春节期间，家人围坐在一起，品尝着这些寓意吉祥的菜肴，共度欢乐时光，寓意着新的一年生活美满、事业顺利。让我们一起期待这个美好的时刻吧！