炎炎夏日，大地如火，2018年的大暑时节如期而至。这个标志着夏季最热时段的节气，不仅带来了高温，还带来了丰富的民俗和饮食习惯。2018年大暑是什么时候呢？在这个时节，我们又该吃些什么来顺应时节、养生保健呢？
2018年大暑时间
2018年的大暑节气是在7月23日。这一天，太阳运行至黄经120°，标志着炎热天气的正式开始。大暑正值三伏天中的中伏，是一年中最热的时期。
大暑的气候特点
大暑时节，我国大部分地区都进入了盛夏，气温较高，雨水充沛。天气炎热，湿度大，人们容易感到疲劳、食欲不振。大暑时节的养生尤为重要。
大暑节气吃什么好
1. 清热解暑的食物
大暑时节，人们应该多吃一些清热解暑的食物，如绿豆、西瓜、黄瓜、苦瓜等。这些食物具有清热解毒、生津止渴的功效，有助于缓解高温天气带来的不适。
（1）绿豆汤
绿豆性凉，有清热解毒、消暑利尿的作用。将绿豆洗净，加水煮至开花，加入适量的冰糖，制成绿豆汤，既可以解暑，又可以补充水分。
（2）西瓜
西瓜性寒，味甘，具有清热解暑、生津止渴的功效。在大暑时节，吃一些西瓜，可以帮助身体散热，降低体温。
2. 增强免疫力的食物
大暑时节，气温高，人体容易出汗，导致免疫力下降。此时应该多吃一些增强免疫力的食物，如番茄、黄瓜、胡萝卜等。
（1）番茄
番茄富含维生素C和番茄红素，具有抗氧化、增强免疫力的作用。可以将番茄炒蛋、番茄炖牛腩等，既美味又健康。
（2）黄瓜
黄瓜含有多种维生素和矿物质，具有清热解毒、利尿消肿的功效。黄瓜可以凉拌、炒菜或做汤，都是不错的选择。
3. 补充营养的食物
大暑时节，人们应该多吃一些富含蛋白质、脂肪和维生素的食物，以补充夏季消耗的营养。
（1）鸡肉
鸡肉性温，味甘，具有温中益气、补精填髓的功效。在大暑时节，适量食用鸡肉，可以增强体力，提高免疫力。
（2）鱼类
鱼类富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸和多种维生素，具有滋阴润燥、清热解毒的功效。在大暑时节，多吃一些鱼类，有助于保持身体健康。
4. 注意饮食搭配
在大暑时节，饮食搭配也非常重要。应该多吃清淡、易消化的食物，避免油腻、辛辣、生冷的食物。要合理搭配膳食，保证营养均衡。
大暑时节的养生建议
1. 注意防晒
大暑时节，紫外线较强，容易晒伤皮肤。外出时，应涂抹防晒霜，佩戴太阳帽、太阳镜等防晒用品。
2. 保持充足的睡眠
高温天气容易使人感到疲劳，因此要保持充足的睡眠，避免熬夜。
3. 适当运动
夏季运动要选择在早晨或傍晚气温较低的时候进行，避免在高温时段进行剧烈运动。
4. 保持心情舒畅
大暑时节，气温高，容易使人心情烦躁。要保持心情舒畅，避免情绪波动过大。
2018年的大暑时节，我们要顺应时节，合理安排饮食和养生，度过一个健康、愉快的夏季。