谷雨，二十四节气中的第六个节气，标志着春季的尾声，万物生长渐入佳境。在这个时节，气温逐渐回暖，雨水充沛，正是养生保健的好时机。谷雨吃什么？谷雨时在饮食方面有什么需要注意的呢？接下来，我们就来详细了解一下。
谷雨时节，饮食宜清淡
1. 谷雨时节，天气多变，人体易受外界影响。饮食上宜清淡，避免辛辣、油腻食物，以免加重肠胃负担。
2. 清淡饮食有助于保持身体内部环境的平衡，有助于提高免疫力，预防疾病。
谷雨吃什么？
1. 蔬菜类
（1）菠菜：菠菜含有丰富的铁、钙、维生素等营养成分，具有补血、养颜、润肠通便的功效。
（2）芹菜：芹菜富含钙、磷、铁、胡萝卜素等，具有清热解毒、降低血压、降低血脂的作用。
（3）黄瓜：黄瓜具有清热解毒、生津止渴、利尿消肿的功效，是谷雨时节的佳品。
2. 水果类
（1）草莓：草莓含有丰富的维生素C和多种微量元素，具有抗氧化、提高免疫力、美容养颜的功效。
（2）枇杷：枇杷具有润肺止咳、清热解毒、生津止渴的功效，是谷雨时节的养生水果。
（3）樱桃：樱桃含有丰富的铁、钙、磷等矿物质，具有补血、抗贫血、美容养颜的作用。
3. 粮食类
（1）小米：小米具有养胃健脾、清热解毒、利湿止泻的功效，适合谷雨时节食用。
（2）糯米：糯米具有补中益气、健脾养胃、止汗固涩的功效，适合谷雨时节食用。
4. 肉类
（1）鸡肉：鸡肉含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质等营养成分，具有滋补身体、增强免疫力的作用。
（2）鱼肉：鱼肉含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素等，具有降低胆固醇、预防心血管疾病的作用。
谷雨饮食注意事项
1. 注意饮食卫生，避免食物中毒。
2. 适量饮水，保持体内水分平衡。
3. 避免过度劳累，保证充足的睡眠。
4. 根据个人体质调整饮食，合理搭配。
5. 注意保暖，预防感冒。
谷雨时节，饮食应以清淡为主，多吃蔬菜、水果、粗粮等食物，适量摄入肉类，保持良好的饮食习惯。注意饮食卫生，适当调整生活节奏，以应对季节变化。这样，我们才能在谷雨时节保持身体健康，迎接春天的到来。