处暑，是中国二十四节气中的第十四个节气，标志着夏季的结束和秋季的开始。在无锡，这个时节的饮食也随着季节的变迁而发生了变化。无锡人讲究“处暑不吃凉，秋后不生病”，处暑时节的传统饮食，既体现了无锡人对健康的重视，也蕴含了丰富的地域文化特色。
无锡处暑吃什么
1. 红枣枸杞炖南瓜
南瓜是处暑时节的时令蔬菜，含有丰富的维生素和矿物质，具有很好的养生保健作用。无锡人喜欢将南瓜与红枣、枸杞等食材搭配，炖制成一道美味的养生汤品。这道红枣枸杞炖南瓜，不仅口感鲜美，而且营养丰富，非常适合处暑时节食用。
2. 老鸭汤
处暑时节，气温逐渐降低，人体容易出现乏力、食欲不振等症状。吃上一碗老鸭汤，既能滋补身体，又能提高免疫力。无锡老鸭汤选用优质老鸭，搭配姜片、葱段等调料，慢火炖煮数小时，汤汁鲜美，鸭肉酥烂，营养丰富。
3. 酸菜鱼
酸菜鱼是无锡人处暑时节的另一道传统美食。这道菜以鲜嫩的鱼片为主料，搭配酸菜、豆芽等蔬菜，口感鲜美，开胃提神。酸菜鱼中的酸菜具有开胃、消食的作用，而鱼片则富含蛋白质，非常适合处暑时节食用。
4. 菱角炒肉片
菱角是无锡地区特有的水生植物，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物等多种营养成分。处暑时节，无锡人喜欢将菱角与肉片搭配，炒制成一道美味的菱角炒肉片。这道菜色泽鲜亮，口感滑嫩，营养丰富，是一道极具地方特色的美食。
处暑时节的传统饮食特点
1. 注重营养均衡
无锡人处暑时节的饮食注重营养均衡，既要有肉类、蛋类等优质蛋白质，又要搭配蔬菜、水果等富含维生素和矿物质的食物，以确保身体所需营养的全面摄入。
2. 适量食用寒凉食物
处暑时节，气温逐渐降低，人体容易出现脾胃虚弱、食欲不振等症状。无锡人适量食用一些寒凉食物，如西瓜、黄瓜等，有助于清热解毒、消暑降温。
3. 适量饮用茶水
处暑时节，无锡人喜欢饮用一些具有清热解毒、消暑降温作用的茶水，如绿茶、菊花茶等。这些茶水不仅可以清热解毒，还能提神醒脑，有助于保持良好的精神状态。
4. 避免过量饮酒
处暑时节，气温逐渐降低，人体容易出现疲劳、乏力等症状。无锡人应避免过量饮酒，以免加重身体负担，影响健康。
无锡处暑时节的传统饮食，既体现了无锡人对健康的重视，又蕴含了丰富的地域文化特色。在享受美食的我们也要注意饮食的合理搭配，以保持身体健康。