随着夏日的脚步逐渐临近，2025年的三伏天也即将到来。三伏天，是我国传统农历中一年中最炎热的时期，通常分为初伏、中伏和末伏，共计40天。这段时间里，气温飙升，阳光猛烈，人们常常感到酷暑难耐。2025年的三伏天从什么时候开始算呢？又有哪些食物可以帮助我们度过这个炎炎夏日呢？
三伏天起始时间
2025年的三伏天将从7月12日开始，一直持续到8月20日结束。初伏为7月12日至7月21日，中伏为7月22日至8月10日，末伏为8月11日至8月20日。这段时间里，我们要特别注意防暑降温，合理安排饮食，以保持身体健康。
食物推荐
在三伏天，饮食应以清淡、易消化为主，以下是一些适合在三伏天食用的食物：
绿豆汤
绿豆汤是夏日消暑的佳品，具有清热解毒、消暑利尿的功效。将绿豆洗净后，用清水浸泡2小时，然后放入锅中煮至豆烂，加入适量的冰糖即可。
西瓜
西瓜水分含量极高，是夏日解渴的最佳选择。西瓜具有清热解毒、利尿消肿的作用，能有效缓解夏日口渴和暑热。
黄瓜
黄瓜性凉，含有丰富的维生素和矿物质，具有清热解毒、生津止渴的功效。将黄瓜切成小块，加入适量的蒜末、醋和盐，拌匀后即可食用。
荷叶粥
荷叶具有清热解暑、升阳提神的作用。将新鲜荷叶洗净，与大米一同煮粥，煮至米烂粥稠，加入适量的冰糖即可。
白开水
在三伏天，人体容易出汗，导致水分流失。及时补充水分非常重要。白开水是最简单、最有效的补水方式。
银耳莲子汤
银耳莲子汤具有滋阴润肺、养心安神的功效。将银耳泡发后，与莲子一同煮汤，煮至莲子烂熟，加入适量的冰糖即可。
鸡肉
鸡肉性温，富含蛋白质和多种维生素，具有补虚养身的作用。在三伏天，适量食用鸡肉可以增强体力，提高免疫力。
绿豆芽
绿豆芽含有丰富的维生素和矿物质，具有清热解毒、通便降脂的功效。将绿豆芽洗净后，用热水焯熟，加入适量的蒜末、醋和盐，拌匀后即可食用。
三伏天虽然炎热，但只要我们合理安排饮食，注意防暑降温，就能轻松度过这个酷暑季节。让我们把握住这个夏日的美好时光，享受美食带来的快乐，保持健康的身体，迎接每一个美好的明天。