冬至，是我国传统节日之一，也是民间俗称的“冬节”。在广东湛江，冬至这一天，家家户户都会准备一些特色美食，以祈求来年平安、健康。广东湛江冬至吃什么食物呢？接下来，就让我为大家详细介绍一番。
汤圆
汤圆，又称“汤团”，是湛江冬至最具代表性的传统食物之一。汤圆寓意团圆、美满，是湛江人冬至必吃的美食。汤圆的馅料丰富多样，有花生、芝麻、红豆、糖水等，口感软糯，香甜可口。
糯米饭
糯米饭是湛江冬至的传统食物，寓意着五谷丰登、年年有余。湛江人喜欢将糯米与腊肉、腊肠、香菇、豆腐等食材一起蒸煮，使糯米饭更加美味。糯米饭香气扑鼻，口感滑嫩，让人回味无穷。
姜糖水
姜糖水是湛江冬至的传统饮品，具有驱寒暖身的作用。制作姜糖水，只需将生姜切片，与红糖一起煮制即可。姜糖水味道香甜，具有很好的驱寒暖胃效果，是湛江人冬至必备的饮品。
腊味
腊味是湛江冬至的传统美食，包括腊肠、腊肉、腊鸭等。这些腊味经过腌制、风干等工序，味道鲜美，口感独特。湛江人喜欢将腊味与糯米饭、汤圆等食物搭配食用，既美味又营养。
咸鱼
咸鱼是湛江冬至的传统美食之一，具有丰富的营养价值。湛江人喜欢将咸鱼与豆腐、腊肉等食材一起烹饪，制成美味的咸鱼豆腐煲。咸鱼豆腐煲味道鲜美，营养丰富，是湛江人冬至餐桌上的佳肴。
粉仔
粉仔是湛江冬至的传统小吃，是用米粉制成的。湛江人喜欢将粉仔与猪肉、牛肉、鸡肉等食材一起煮制，制成美味的粉仔汤。粉仔汤味道鲜美，营养丰富，是湛江人冬至餐桌上的必备美食。
煲仔饭
煲仔饭是湛江冬至的传统美食，以米饭、肉类、蔬菜等食材为原料，经过煲煮而成。煲仔饭香气扑鼻，口感滑嫩，是湛江人冬至餐桌上的佳肴。
糖水
糖水是湛江冬至的传统甜品，种类繁多，如双皮奶、红豆沙、杨枝甘露等。这些糖水味道甜美，营养丰富，是湛江人冬至餐桌上的美味甜品。
湛江冬至的传统食物丰富多样，既有寓意美好的汤圆，又有驱寒暖身的姜糖水，还有美味的腊味、咸鱼、粉仔等。这些美食不仅让人大饱口福，还寄托了湛江人对美好生活的向往。在这个特殊的节日里，让我们一起品尝湛江冬至的传统美食，感受浓厚的节日氛围。