在我国东南部，有一个美丽的小城——三明。这里山清水秀，人文气息浓厚，尤其在每年的中秋节，三明人更是热情洋溢，欢度佳节。三明中秋节吃什么？三明人又该如何过这个团圆的节日呢？
中秋佳节，美食相伴
1. 月饼：中秋节吃月饼是必不可少的习俗。在三明，人们喜欢自己动手制作月饼，选用优质的面粉、豆沙、莲蓉等馅料，口感丰富，味道独特。
2. 糖藕：糖藕是三明中秋节的传统美食之一。将藕切片，用糖水煮熟，再加入糯米、红豆等食材，口感软糯，香甜可口。
3. 汤圆：汤圆寓意团圆美满，是三明人中秋节必吃的美食。选用上等糯米粉，包裹各种馅料，如芝麻、花生、枣泥等，煮成汤后，香气四溢。
4. 鱼丸：三明地处福建，鱼丸是当地的一大特色。在中秋节这天，家家户户都会制作鱼丸，寓意年年有余。
赏月团圆，习俗丰富
1. 放灯笼：中秋节晚上，三明人会在家里挂起五彩缤纷的灯笼，寓意着吉祥如意。
2. 猜灯谜：灯笼下挂满灯谜，亲朋好友们聚在一起，猜灯谜、赢奖品，增添了节日的乐趣。
3. 看舞龙舞狮：三明地区舞龙舞狮技艺精湛，中秋节期间，舞龙舞狮队会在街头巷尾表演，为节日增添喜庆气氛。
4. 放天灯：在天空中放飞天灯，寄托着对美好生活的向往和祝福。
亲情相聚，共度佳节
1. 家宴：中秋节这天，三明人都会准备丰盛的家宴，邀请亲朋好友共度佳节。
2. 亲情团聚：中秋节是团圆的节日，无论身处何地，三明人都会尽量回家与家人团聚，共度佳节。
3. 赠送礼物：亲朋好友之间会互赠礼物，表达对彼此的祝福和关爱。
4. 亲子活动：中秋节期间，家长会带着孩子参加各种活动，如赏月、放天灯等，传承传统文化。
传统文化，薪火相传
1. 唱山歌：三明地区山歌文化丰富，中秋节期间，人们会唱起山歌，传承民间艺术。
2. 演地方戏剧：地方戏剧是三明传统文化的瑰宝，中秋节期间，戏剧团会巡回演出，让更多人了解和喜爱。
3. 拜月：三明人认为中秋节是月亮最圆的时候，拜月祈求家人平安、幸福。
4. 制作月饼模具：三明地区月饼模具工艺精湛，是中秋节的传统手工艺品，代表着民间技艺的传承。
三明中秋节是一个充满欢乐、团圆、传统文化和美好祝福的节日。在这个特殊的时刻，三明人用美食、习俗和亲情，共同度过了一个难忘的中秋佳节。