端午节，又称龙舟节，是我国传统节日之一，有着悠久的历史和丰富的文化内涵。在这个节日里，除了赛龙舟、挂艾草、佩香囊等习俗外，吃美食也是端午节的重要活动之一。端午节风俗吃什么菜？传统美食有哪些？让我们一起品尝端午佳节的独特风味。
粽子
粽子是端午节最具代表性的美食，也是端午节的传统食品。粽子起源于春秋战国时期，相传是为了纪念爱国诗人屈原而制作的。粽子的主要原料是糯米，配以各种馅料，如豆沙、肉、蛋黄等，用竹叶或苇叶包裹而成。不同地区的粽子形状、馅料和制作方法各异，如广东的咸肉粽、浙江的豆沙粽、四川的椒盐粽等。
艾叶饼
艾叶饼是端午节的传统美食，以艾叶和糯米为主要原料。艾叶具有独特的香气，具有驱邪避疫的作用。制作艾叶饼时，将糯米磨成粉，加入艾叶汁和适量白糖，揉成面团，然后包入馅料，最后烙制成饼。艾叶饼香气扑鼻，口感软糯，是端午节期间必不可少的美食。
五毒饼
五毒饼是端午节的传统食品，寓意驱除五毒，保佑家人健康。五毒饼的主要原料是糯米粉和面粉，加入红糖、芝麻等馅料，制成圆形或方形的小饼。五毒饼色泽金黄，香甜可口，是端午节期间的传统美食。
绿豆糕
绿豆糕是端午节的传统美食，具有清热解毒、消暑解渴的功效。绿豆糕的主要原料是绿豆粉和糯米粉，加入白糖、桂花等馅料，制成小方块。绿豆糕口感细腻，清凉解暑，是端午节期间的热门食品。
雄黄酒
雄黄酒是端午节的传统饮品，具有驱邪避疫的作用。雄黄酒的主要原料是白酒和雄黄粉，将雄黄粉加入白酒中搅拌均匀即可。饮用雄黄酒时，可加入鸡蛋或红糖，口感独特。
艾草茶
艾草茶是端午节的传统饮品，具有驱寒暖身、祛湿止痛的功效。将艾草洗净切碎，加入适量的红糖或蜂蜜，用开水冲泡即可。艾草茶香气浓郁，口感醇厚，是端午节期间的热门饮品。
粽子宴
粽子宴是端午节的传统宴席，以粽子为主，搭配各种传统美食。除了粽子外，还有艾叶饼、五毒饼、绿豆糕等美食。粽子宴寓意团圆、美满，是端午节期间的重要活动。
端午美食文化传承
端午节美食文化是我国传统文化的重要组成部分，代代相传。随着时间的推移，端午节美食的种类和制作方法不断丰富，但仍保留着传统美食的独特风味。如今，端午节美食已不仅仅是一种食物，更是一种文化的传承。
端午节风俗吃什么菜？传统美食有哪些？端午节美食丰富多彩，各具特色。在这个节日里，品尝端午佳节的独特风味，感受传统文化的魅力，是我们共同的期待。让我们共同传承和弘扬端午节美食文化，让这份美好的传统延续下去。
