清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。清明，是我国传统的二十四节气之一，也是我国重要的祭祀节日。这一天，人们会扫墓祭祖，表达对先人的怀念之情。清明节的饮食文化也颇具特色，既美味可口，又富含养生之道。
清明日期
清明，每年公历4月4日至6日之间，太阳到达黄经15°时为清明。春意盎然，万物复苏，正是踏青赏花的好时节。
清明节的风俗
1. 扫墓祭祖
清明祭祖是中华民族的传统习俗，人们会在这一天前往墓地，祭拜祖先，表达对先人的敬意和怀念。祭祖时，会烧纸钱、献鲜花、摆放供品等。
2. 踏青赏花
清明时节，春暖花开，正是踏青赏花的好时机。人们会结伴出游，欣赏大自然的美景，感受春天的气息。
3. 放风筝
放风筝是清明时节的传统活动之一。人们将风筝放飞在蓝天白云之间，寓意着驱邪避灾，祈求平安。
4. 吃青团
青团是清明节最具特色的美食之一，以糯米粉和艾草汁为原料，口感软糯，清香可口。吃青团寓意着祈求健康、平安。
清明节的饮食文化
1. 饮食特点
清明节饮食以清淡、养肝为主，注重食材的新鲜和营养。以下是一些具有代表性的清明节美食：
（1）青团
青团是清明节最具特色的美食，以糯米粉、艾草汁、豆沙等为主要原料。艾草具有清热解毒、祛湿止痛的功效，糯米则具有补中益气、健脾养胃的作用。
（2）清明果
清明果是一种用糯米粉、艾草汁、芝麻等制作的糕点，口感软糯，香甜可口。清明果具有清热解毒、养肝益肾的功效。
（3）豆腐
豆腐是清明节的传统美食，具有清热解毒、润燥生津的功效。人们会将豆腐制成各种菜肴，如麻婆豆腐、家常豆腐等。
2. 养生之道
清明节期间，气温逐渐升高，人体容易受到湿邪侵袭。饮食养生尤为重要。
（1）饮食清淡
清明节饮食应以清淡为主，避免油腻、辛辣、生冷的食物。多吃蔬菜、水果，保持营养均衡。
（2）养肝护眼
清明时节，肝气旺盛，应注意养肝护眼。可适当食用一些具有养肝作用的食物，如枸杞、红枣、菠菜等。
（3）滋阴润燥
清明时节，天气干燥，应注意滋阴润燥。可多食用一些具有滋阴润燥作用的食物，如梨、蜂蜜、银耳等。
清明节是我国重要的传统节日，不仅具有丰富的文化内涵，还有独特的饮食文化。通过了解清明节的饮食文化与养生之道，我们可以在享受美食的为身体健康保驾护航。让我们共同传承这一优良传统，度过一个温馨、祥和的清明节。