立冬，是我国二十四节气之一，标志着冬季的开始。在这寒冷的季节里，福建人有着独特的习俗和美食，以迎接这个重要的节气。福建立冬吃啥？福建人又是如何过立冬的呢？
立冬美食
1. 立冬必吃：羊肉汤
立冬时节，福建人讲究吃羊肉汤。羊肉性温，具有温补作用，能够抵御寒冷。在福建，羊肉汤以羊肉、骨头、枸杞、红枣等食材熬制而成，味道鲜美，营养丰富。
2. 福建特色：鸭肉粥
鸭肉粥是福建立冬的传统美食。鸭肉性凉，具有滋阴养胃、清热解毒的功效。将鸭肉与大米、枸杞、红枣等食材熬制成粥，口感鲜美，营养丰富。
3. 地方小吃：花生汤
花生汤是福建立冬期间的一种特色小吃。选用新鲜花生、红枣、红糖等食材熬制而成，具有养胃、润肺、补气的作用。花生汤甜而不腻，口感醇厚，深受福建人民的喜爱。
立冬习俗
1. 祭祖
立冬时节，福建人讲究祭祖。在这一天，家家户户都会在家中设宴，祭拜祖先，以表达对祖先的敬意。也会为祖先准备丰盛的食物，如鸡肉、猪肉、鱼等。
2. 立冬补身
立冬时节，福建人认为这是一个补充身体的好时机。在这一天，人们会多吃一些具有滋补作用的食材，如羊肉、鸭肉、红枣、枸杞等。
3. 立冬穿新衣
立冬时节，福建人讲究穿新衣。他们认为，新衣可以带来好运，消除霉运。在这一天，人们会穿上新衣服，以迎接新的一年。
4. 立冬放鞭炮
立冬放鞭炮是福建的传统习俗。人们认为，放鞭炮可以驱邪避灾，带来好运。在这一天，家家户户都会放鞭炮，以祈求新的一年平安顺利。
立冬养生
1. 注意保暖
立冬时节，气温逐渐降低，福建人要注意保暖。尤其是老年人，要避免感冒等疾病。
2. 饮食调养
立冬时节，福建人要注重饮食调养。多吃一些具有滋补作用的食材，如羊肉、鸭肉、红枣、枸杞等，以增强体质。
3. 适当锻炼
立冬时节，福建人要适当锻炼，增强体质。可以选择散步、慢跑、打太极等运动，以保持身体健康。
福建立冬吃啥？福建人过立冬的方式是怎样的？通过以上介绍，相信大家已经有所了解。在这个寒冷的季节里，让我们一起品味福建立冬的美食，传承福建立冬的习俗，迎接美好的未来。