自古以来，我国各地都有独特的节气习俗，其中白露节气在天津地区也有着丰富的饮食文化和农谚传承。白露时节，气温逐渐转凉，大地开始收获，人们通过饮食和农谚来庆祝这个重要的节气。
天津白露节气吃什么
1. 白露糕
白露糕是天津地区传统的特色糕点，以糯米粉、红枣、豆沙等为主要原料，口感香甜，寓意着白露时节的丰收和吉祥。
2. 菱角
白露时节，菱角成熟，肉质鲜嫩，营养丰富。天津人喜欢将菱角煮熟后，配以酱油、醋等调料食用，味道鲜美。
3. 莲藕
莲藕在白露时节也正值收获期，天津人喜欢将莲藕切片，与排骨、玉米等食材一起炖煮，汤汁鲜美，营养丰富。
4. 菊花茶
白露时节，菊花盛开，菊花茶具有清热解毒、明目养颜的功效。天津人喜欢在白露时节饮用菊花茶，以养生保健。
白露节气的农谚
1. “白露早，寒露迟，秋分无空。”
这句农谚告诉我们，白露时节天气渐凉，如果白露来得早，那么寒露到来时天气会更冷；如果白露来得晚，那么寒露到来时天气会相对温暖。而秋分时节，天气则相对稳定。
2. “白露晴，秋收忙。”
这句农谚说明，白露时节如果天气晴朗，那么农民们就可以抓住这个好时机，忙碌于秋收。
3. “白露到，秋意浓。”
这句农谚形象地描绘了白露时节的气候特点，气温逐渐降低，秋意渐浓。
4. “白露不露头，霜降满地走。”
这句农谚告诉我们，如果白露时节天气晴朗，那么霜降时节将会出现大范围的霜冻。
5. “白露天气晴，稻谷堆满仓。”
这句农谚说明，白露时节如果天气晴朗，那么稻谷的收成将会非常丰富。
6. “白露天气阴，麦苗长得匀。”
这句农谚告诉我们，白露时节如果天气阴沉，那么麦苗的生长将会更加均匀。
7. “白露前后，秋收忙。”
这句农谚强调了白露时节是秋收的重要时期，农民们需要抓住这个时间，忙碌于农事。
8. “白露时节，天气凉，穿衣注意保暖。”
这句农谚提醒我们，白露时节气温逐渐降低，人们需要及时增添衣物，注意保暖。
天津白露节气的饮食文化和农谚传承，不仅反映了当地人民的生活智慧，也体现了对大自然的敬畏和感恩。在这个美好的时节，让我们共同感受大自然的魅力，传承和发扬这些优秀的传统文化。