处暑，是中国二十四节气中的第14个节气，标志着炎热天气的结束和凉爽季节的到来。在这个时节，扬州这座历史文化名城也呈现出别样的风情。扬州处暑吃什么？处暑时节有什么节日？让我们一起走进扬州，感受这独特的节气文化。
扬州处暑吃什么
1. 扬州炒饭
处暑时节，扬州炒饭成为餐桌上的佳肴。这道菜品选用上等大米、鲜鸡蛋、虾仁、鸡肉等食材，烹饪出的炒饭色泽金黄，香气扑鼻，口感细腻。在处暑这个时节，家人团聚，共享美食，更能体现家庭和睦的氛围。
2. 扬州狮子头
扬州狮子头是一道具有悠久历史的名菜，以猪肉、虾仁、香菇等为主要原料，经过精心烹饪，呈现质鲜嫩、味道醇厚的特点。在处暑时节，品尝这道菜肴，不仅能满足味蕾，还能感受到节气的美好。
3. 扬州蟹黄汤包
扬州蟹黄汤包是扬州传统名点，选用新鲜猪肉、蟹黄、蟹肉等食材，经过精心制作，汤汁鲜美，皮薄馅嫩。在处暑时节，来一份热腾腾的蟹黄汤包，既能驱散炎热，又能满足口腹之欲。
4. 扬州鸭血粉丝汤
扬州鸭血粉丝汤是扬州的特色美食，以其独特的汤料和鲜美的口感受到食客们的喜爱。在处暑时节，一碗热气腾腾的鸭血粉丝汤，既能解暑，又能滋养身体。
处暑时节有什么节日
1. 七夕节
七夕节，又称乞巧节，是中国的传统节日之一。在处暑时节，人们纷纷庆祝这个浪漫的节日。扬州的七夕节习俗丰富多样，如观星、拜月、穿针引线等，寓意着祈福、求姻缘的美好愿望。
2. 中元节
中元节，又称鬼节、施孤节，是中国的传统节日之一。在处暑时节，人们举行祭祀活动，纪念祖先，祈求平安。扬州的中元节习俗有放河灯、烧纸钱、祭祖等，寄托着人们对亲人的思念之情。
3. 白露节
白露节，是二十四节气中的第15个节气，标志着秋天的正式到来。在处暑时节，白露节临近，人们开始关注天气变化，准备迎接凉爽的秋季。
扬州处暑时节的民俗活动
1. 炒豆子
扬州处暑时节，有炒豆子的习俗。人们认为，炒豆子可以驱邪避灾，保佑家人平安。在这个时节，家家户户都会炒豆子，寓意着吉祥如意。
2. 穿新衣
处暑时节，人们会穿上新衣，以示庆祝。新衣寓意着新的开始，希望家人在新的一年里身体健康、万事如意。
3. 拜月
在处暑时节，人们会举行拜月的活动，祈求月亮保佑家人平安。拜月习俗在我国有着悠久的历史，是中华民族传统文化的重要组成部分。
扬州处暑吃什么、处暑时节有什么节日、处暑时节的民俗活动等方面，都展示了扬州独特的节气文化。在这个时节，走进扬州，感受这座古城的魅力，品尝美食，体验民俗，定会给你留下难忘的回忆。