岁月流转，四季更替，转眼间我们又迎来了2018年的冬至。这个寓意着寒冷与温暖的节气，自古以来就被人们赋予了特殊的情感和仪式。2018年冬至究竟是在哪一天呢？冬至节气又有哪些传统的美食相伴呢？
2018年冬至时间
2018年冬至，根据农历和公历的转换，时间为12月22日，这一天，太阳到达黄经270度，标志着冬季的到来。在我国，民间有“冬至大如年”的说法，可见冬至节气的特殊地位。
冬至节气的由来
冬至，又称“冬节”、“长至节”、“亚岁”等，是中国传统二十四节气之一。古人认为，冬至是一年之中白昼最短、黑夜最长的一天，冬至也象征着寒冷的开始。在古代，人们认为冬至是阴气最盛的日子，而阳气即将开始上升，所以冬至也是一个重要的转折点。
冬至节气的习俗
1. 赏雪：冬至前后，我国北方地区常有降雪现象，人们纷纷出门赏雪，期待新的一年风调雨顺。
2. 祭祖：冬至是祭祖的重要日子，人们会回到故乡，祭拜祖先，表达对先人的敬意。
3. 吃饺子：在北方地区，有“冬至不吃饺子，耳朵会冻掉”的说法。饺子成了冬至的传统美食。
4. 吃汤圆：在南方地区，有“冬至大如年”的说法，人们会在这一天吃汤圆，寓意团圆、美满。
2018年冬至吃什么好
1. 饺子：作为北方冬至的传统美食，饺子寓意着团圆、幸福。2018年冬至，不妨和家人一起包饺子，感受节日的氛围。
2. 汤圆：南方地区的人们在冬至这天吃汤圆，寓意着团团圆圆、幸福美满。2018年冬至，品尝一碗热腾腾的汤圆，温暖身心。
3. 花生芝麻汤圆：将花生和芝麻磨成粉，制成汤圆馅，口感鲜美，营养丰富。
4. 莲蓉汤圆：莲蓉馅料香甜可口，搭配汤圆的糯软，是2018年冬至不错的选择。
5. 糖葫芦：在寒冷的冬至，吃上一串糖葫芦，既暖胃又暖心。
冬至养生之道
1. 饮食调养：冬至时节，气温骤降，人体易受寒邪侵袭。饮食应以温补为主，可多吃羊肉、牛肉、鸡肉等食物。
2. 注意保暖：冬至时节，气温较低，人们应注重保暖，避免感冒。
3. 适量运动：适量运动可增强体质，提高免疫力。冬至时节，可以选择室内运动，如瑜伽、太极等。
4. 充足睡眠：保证充足的睡眠，有助于调节身体机能，提高免疫力。
2018年冬至，让我们在享受美食的关注养生，迎接新的一年的到来。在这个特殊的日子里，愿家家户户团圆美满，幸福安康。