正月初四是民间迎神接神的日子，不同地区饮食习俗略有差异，但??体注重团圆、吉祥的寓意。以下是常见的正月初四饮食建议：
面条：寓意??长寿????顺遂??，北方多地会吃面条迎接灶王爷???/p>
饺子：北方常见，形状似元宝，象征财富；有些地方会包??捏小人嘴??馅料（如芹菜??韭菜），寓意驱邪避灾???/p>
年糕/糍粑：南方部分地区会吃，寓意“年年高升?????/p>
米饭：搭配吉祥菜肴，象征团圆富足??/p>
红烧鱼：寓意“年年有余??，但初四??常不吃光（留到初五）???/p>
炖羊??猪肉：北方暖身菜，象征团圆富足???/p>
白切鸡：南方经典菜，寓意“吉祥如意?????/p>
蔬菜??/h3>
芹菜：谐音??勤”，寓意勤劳致富??/p>
韭菜：象征??长长久久?????/p>
西兰??荷兰豆：绿色蔬菜象征生机勃勃??/p>
豆腐：谐音??兜福??，寓意福气满满??/p>
白菜豆腐汤：清淡吉祥，寓意??百财????兜福?????/p>
菌菇??排骨汤：滋补暖身，象征团圆???/p>
其他吉祥??/h3>
四喜丸子：象征福、禄、寿、喜??/p>
发菜蚝豉：粤语中“发菜??谐音??发财??，“蚝豉??谐音??好事?????/p>
山东/河南：可能吃“扁食??（类似饺子）或“糊涂面”（杂粮面）??/p>
广东：讲究??意头菜”，如发菜??蚝豉??烧肉等??/p>
福建：可能吃“润饼菜”（春卷），象征迎新纳福??/p>
避免“忌讳??食材：如苦瓜（苦）、苦菜（不吉利）等???/p>
荤素搭配：既要丰盛，也要营养均衡??/p>
家庭氛围：初四重在团聚，菜肴以家人口味为主，不必拘泥??/p>
北方版：红烧鱼??白切鸡、芹菜炒肉??白菜豆腐汤、饺子???/p>
南方版：发菜蚝豉烧肉、西兰花炒虾仁??菌菇鸡汤??年糕???/p>
正月初四的饮食重在??讨彩头”，可根据家庭习惯灵活调整，关键是热热闹闹??团团圆圆！ ??