从科学角度来看，梦到儿子拉屎并没有特定的、被证实的寓意。梦境是大脑在睡眠状态下的一种无意识活动，它的产生受到多种因素的影响：
生理因素
睡眠环境：如果睡眠环境不佳，比如温度不适、床铺不舒适等，可能会影响睡眠质量，使大脑产生一些比较奇特、荒诞的梦境，包括梦到儿子拉屎这类场景。
身体状态：当身体出现一些轻微的不适，如肠胃不适、泌尿系统问题等，可能会在梦中以类似排泄相关的场景呈现。但这只是一种潜意识的反映，并非具有实际的象征意义。
心理因素
日常关注：儿子是生活中重要的人，你平时可能对他各方面的情况都比较关注。如果近期你比较在意儿子的健康、生活习惯等方面，大脑在睡眠时可能就会围绕儿子产生相关的梦境，拉屎这一行为可能是日常生活中关于儿子生活细节的一种体现。
压力与焦虑：生活中面临各种压力，比如工作压力、育儿压力等，可能会导致心理上的焦虑情绪。这种情绪可能会在梦中以各种奇怪的形式表现出来，梦到儿子拉屎也许是你内心焦虑情绪的一种释放方式，不一定代表具体的含义。
在一些文化和传统的解梦说法中，可能会有不同的解释，但这些大多缺乏科学依据。例如，有的说法认为这可能象征着去除晦气、有新的开始等，但这些解释更多是一种文化寓意和想象，并没有实际的科学验证。