1. 功能分区明确：按“洗、切、炒”流程划分清洗区（水槽）、备餐区（台面）、烹饪区（灶台），并预留电器摆放空间。
2. 动线流畅合理：操作区、储藏区、烹饪区形成“工”字形或“L”形动线，减少走动距离，提升效率。
3. 空间利用高效：利用吊柜、地柜、转角拉篮等收纳空间，避免浪费；小厨房可采用一字型或L型布局，大厨房优先选U型或岛型。
二、常见布局类型及适用场景
| 类型 | 布局特点 | 适用面积 | 优缺点 |
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| 一字型 | 所有功能区沿一面墙排列，简单直接。 | <6㎡ | 节省空间，但动线较长，操作不便。 |
| L型 | 以墙角为转角，形成“L”形操作台，分区明确。 | 6-10㎡ | 空间利用率高，转角处易浪费，需合理设计收纳。 |
| U型 | 三面环抱式布局，操作区、储藏区、烹饪区环绕，可容纳多人同时操作。 | 10㎡以上 | 空间利用率最高，动线最短，但转角处需注意收纳设计。 |
| 岛型 | 中央设独立操作台（岛台），可拓展备餐或用餐功能，适合开放式厨房。 | 12㎡以上 | 高端大气，需预留足够空间，油烟控制要求高。 |
三、关键细节设计
1. 台面高度：根据身高定制，烹饪区比备餐区低10-15cm，减少弯腰。
2. 收纳系统：
吊柜：距地面1.5-1.6米，深度30-40cm，装不常用物品；
地柜：带抽屉（易拿取）和拉篮（转角利用），深度50-60cm；
转角处：用“小怪物拉篮”或转角抽屉，避免空间浪费。
3. 电器嵌入：冰箱、烤箱、洗碗机等嵌入橱柜，节省台面空间，需提前预留尺寸。
4. 灯光设计：
整体照明：吸顶灯或筒灯；
局部照明：吊柜下装射灯，操作台面无阴影。
5. 材质选择：
台面：石英石或岩板（耐高温、易清洁）；
墙面：瓷砖（防潮防油）；
地面：防滑瓷砖（易清洁）。
四、避坑要点
1. 避免过度堆砌：小厨房忌用过多装饰，以实用为主。
2. 油烟处理：开放式厨房需选大功率抽油烟机，或用玻璃隔断辅助。
3. 安全规范：煤气管道不可暗埋，插座远离水源，炉灶与水槽间距≥60cm。
根据厨房面积和家庭需求选择布局，优先考虑动线与收纳，让烹饪更轻松高效！