从风水角度来看，关于炉灶宜放东墙还是西墙，有不同的观点和讲究，以下为你详细介绍：
炉灶放东墙
符合五行相生原理：在五行学说中，东方属木，而炉灶代表火，木能生火。这种五行相生的关系被认为是一种积极的能量流动，象征着生机与活力不断滋养着家庭的饮食和健康。意味着家庭能够获得充足的能量支持，生活充满希望和发展潜力。
顺应阳气升发：东方是太阳升起的方向，代表着阳气的初升和开始。将炉灶放置在东墙，能够借助早晨的阳气，使烹饪过程充满生机和活力。阳气在风水中被视为积极、正面的力量，有助于提升家庭的运势和活力，促进家庭成员的身体健康和精神状态。
炉灶放西墙
契合“金火相成”说法：西方在五行中属金，虽然金怕火克，但从另一个角度看，适度的火炼可以使金更加纯净和坚韧。在风水中，这被解读为一种“相成”的关系，意味着通过一定的挑战和磨砺，能够获得更好的结果。将炉灶放在西墙，可能暗示家庭在面对困难和压力时，能够通过自身的努力和坚持，将不利因素转化为有利的条件，实现事业的发展和财富的积累。
利于收聚夕阳余晖：傍晚时分，夕阳的余晖会洒向西方。在一些风水观念中，认为夕阳的光芒带有一种温和、稳定的能量。炉灶位于西墙，可以吸收这种能量，为家庭带来平和、安宁的氛围。有助于家庭成员之间关系的和谐，减少矛盾和冲突，营造一个温馨舒适的家庭环境。
不过需要强调的是，目前并没有科学依据能够证实风水学说对人的生活和运势会产生实际影响。炉灶位置的安排更多应该从实际使用便利性、厨房空间布局、通风安全等方面进行综合考虑。