小寒，作为二十四节气中的第二十三个节气，标志着冬季的深入。2018年的小寒节气，我国大部分地区都感受到了冬日的严寒。在这个时节，人们除了要注意保暖，还要通过饮食来调节身体，以顺应自然规律。2018年小寒节气究竟在什么时候到来呢？又有哪些美食适合在这个时候享用呢？
2018年小寒节气时间
2018年的小寒节气是在1月5日到来。这一天，太阳到达黄经285°，标志着寒冷天气正式开始。
小寒节气饮食原则
1. 温补为主
小寒时节，气温骤降，人体容易受到寒邪侵袭。饮食应以温补为主，多吃一些能够驱寒保暖的食物。
2. 增强免疫力
小寒时节，人体免疫力相对较低，容易感冒。多吃一些具有增强免疫力的食物，有助于抵御寒冷。
3. 适量补充水分
寒冷的天气，人体水分容易流失。适量补充水分，有助于保持身体水分平衡，预防感冒。
小寒节气推荐美食
1. 羊肉汤
羊肉性温，具有温中补虚、益气养血的功效。在小寒节气，喝一碗热腾腾的羊肉汤，既能驱寒保暖，又能补充能量。
2. 酸菜鱼
酸菜鱼是一道酸辣可口、营养丰富的菜品。酸菜具有开胃、助消化的作用，鱼肉富含蛋白质，适合在小寒节气食用。
3. 红枣枸杞炖羊肉
红枣具有补中益气、养血安神的功效，枸杞具有滋补肝肾、明目的作用。将红枣、枸杞与羊肉一同炖煮，既能补充营养，又能驱寒保暖。
4. 红糖姜茶
红糖具有温中散寒、活血化瘀的功效，生姜具有发汗解表、温中止呕的作用。将红糖与生姜熬制成茶，既能驱寒保暖，又能缓解胃寒、腹泻等症状。
5. 芝麻核桃粉
芝麻具有补肝肾、润五脏的功效，核桃具有健脑、润肠的作用。将芝麻和核桃磨成粉，每日适量食用，有助于提高免疫力，增强体质。
6. 红枣桂圆枸杞茶
红枣、桂圆、枸杞都具有补血养颜、增强免疫力的功效。将这三种食材泡制成茶，既能暖身又能美容养颜。
小寒节气养生建议
1. 注意保暖，避免受寒。
2. 保持室内空气流通，预防感冒。
3. 适当锻炼，增强体质。
4. 保持良好的作息，保证充足的睡眠。
5. 饮食要多样化，均衡营养。
2018年小寒节气到来之际，我们要注意保暖，合理调整饮食，多吃一些具有温补、增强免疫力、补充水分的食物，以顺应自然规律，度过一个健康、温暖的小寒节气。