随着夏日的余温渐渐消散，秋意渐浓，2018年的白露节气也悄然来临。白露，作为二十四节气中的第十五个节气，标志着天气逐渐转凉，昼夜温差加大。在这个特殊的时刻，人们开始注重养生，而饮食更是养生的重要组成部分。2018年白露时节，我们应该吃什么好呢？
白露时节的气候特点
白露时节，天气逐渐转凉，昼夜温差较大，空气中的湿度也相对较高。这个时期，人体容易受到外界环境的影响，出现感冒、咳嗽等症状。在饮食上，我们要注意保暖、润燥、滋阴。
白露时节的养生食物
1. 银耳
银耳被誉为“秋季滋补佳品”，具有润肺、养阴、润燥、生津、滋阴润肺等功效。白露时节，多吃银耳可以有效缓解秋燥引起的喉咙干痛、咳嗽等症状。
2. 百合
百合具有润肺、止咳、清热、养阴等功效，特别适合白露时节食用。百合可以做成百合粥、百合汤等，既能补充营养，又能润肺止咳。
3. 梨
梨被誉为“天然矿泉水”，具有润肺、清热、生津、止渴等功效。白露时节，多吃梨可以缓解秋燥引起的口干舌燥、咳嗽等症状。
4. 红枣
红枣具有补气养血、安神养心、润燥生津等功效。白露时节，多吃红枣可以增强体质，提高免疫力。
5. 南瓜
南瓜含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，具有润肺、补中、利水等功效。白露时节，多吃南瓜可以缓解秋燥引起的便秘、皮肤干燥等症状。
6. 红薯
红薯具有润肺、补气、养胃、益肾等功效。白露时节，多吃红薯可以增强体质，提高免疫力。
7. 莲藕
莲藕具有清热、润肺、生津、止渴等功效。白露时节，多吃莲藕可以缓解秋燥引起的口干舌燥、咳嗽等症状。
8. 玉米
玉米含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，具有润肺、健脾、利尿等功效。白露时节，多吃玉米可以缓解秋燥引起的便秘、皮肤干燥等症状。
白露时节的饮食原则
1. 适量食用辛辣食物，避免燥热。
2. 多吃滋阴润燥的食物，如银耳、百合、梨等。
3. 增加水分摄入，保持身体水分平衡。
4. 适当食用富含膳食纤维的食物，如南瓜、红薯、莲藕等，有助于润肠通便。
5. 注意保暖，避免受凉。
2018年白露时节，我们要根据气候特点和身体需求，合理安排饮食，多吃润肺、滋阴、润燥的食物，以保持身体健康。也要注意保暖，避免受凉，度过一个舒适、健康的秋天。