自古以来，我国各地都有独特的节日习俗，而苏州的七夕节，便是其中一道亮丽的风景线。在这个充满浪漫气息的日子里，吃鸡成为了当地的一大风俗，传统美食与浪漫传说相互交织，演绎出一幅幅动人的画卷。
苏州七夕节的由来
七夕节，又称乞巧节，是我国传统的民间节日之一。相传，每年农历七月初七，牛郎织女会在鹊桥相会，因此这一天也被赋予了浪漫的寓意。苏州作为江南水乡的代表，七夕节的风俗更是独具特色。
吃鸡的由来
在苏州，七夕节吃鸡有着悠久的历史。相传，古时候有一位名叫织女的仙女，她擅长织布，心灵手巧。而她的丈夫牛郎，则是一位勤劳善良的牧牛郎。为了能和织女在一起，牛郎历经千辛万苦，终于找到了织女，两人结为夫妻。好景不长，天帝不允许他们在一起，将织女带回天庭。为了能与织女团聚，牛郎每天都带着鸡，向天帝祈求，最终感动了天帝，允许他们在每年的七夕节相会。苏州人便在七夕节这天吃鸡，以纪念牛郎织女的美好爱情。
传统美食——苏州鸡
苏州鸡是苏州地区的一道传统名菜，以其鲜嫩可口、香气扑鼻而闻名。在七夕节这天，家家户户都会准备这道美食，以表达对爱情的美好祝愿。
1. 选材讲究
苏州鸡选用的是当地特有的草鸡，这种鸡体型较小，肉质鲜美，营养丰富。在烹饪过程中，选用上等食材，如香菇、木耳、笋等，使菜肴更加美味。
2. 烹饪方法独特
苏州鸡的烹饪方法独特，先将鸡肉煮熟，再用多种调料进行腌制，最后放入锅中炖煮。炖煮过程中，火候要掌握得恰到好处，使鸡肉熟而不烂，味道鲜美。
3. 风味独特
苏州鸡的口感鲜嫩，汤汁浓郁，香气扑鼻。在品尝这道美食的仿佛能感受到牛郎织女的爱情故事，让人陶醉。
浪漫传说与美食的结合
在苏州，七夕节吃鸡的传统习俗，不仅是一种美食享受，更是一种浪漫传说的传承。每当夜幕降临，人们围坐在一起，品尝着美味的苏州鸡，讲述着牛郎织女的故事，感受着浪漫的气息。
现代苏州七夕节的庆祝方式
随着时代的发展，苏州七夕节的庆祝方式也在不断创新。除了传统的吃鸡习俗外，现代的苏州七夕节还增添了更多浪漫元素，如情侣浪漫晚餐、赏月、放孔明灯等，让这个节日更加丰富多彩。
苏州七夕节吃鸡的传统习俗，既传承了古老的浪漫传说，又展现了苏州美食的独特魅力。在这个充满浪漫气息的日子里，让我们一起品味苏州鸡，感受牛郎织女的美好爱情，共同度过一个难忘的七夕节。