处暑，二十四节气之一，寓意着炎热夏天的结束和凉爽秋天的来临。在这个时节，我国各地都有一些传统的食物，以应季而食，迎接秋天的到来。
处暑吃什么传统食物
1. 羊肉汤
在我国北方，处暑时节有喝羊肉汤的习惯。羊肉性温，具有暖中补虚、温补脾胃的作用，非常适合秋季食用。羊肉汤中常加入红枣、枸杞等食材，既美味又养生。
2. 龙眼
处暑时节，龙眼正是成熟的时候。龙眼含有丰富的葡萄糖、蛋白质、维生素等营养成分，具有补心脾、益气血、养血安神等功效。民间有“处暑吃龙眼，一颗顶只鸡”的说法。
3. 莲藕
莲藕是秋季的时令蔬菜，具有清热、润肺、生津、止渴、健脾、开胃等功效。处暑时节，吃莲藕可以缓解秋燥，润肺养胃。
4. 豆腐
豆腐是处暑时节的传统食物之一，具有清热解毒、生津止渴、润燥止咳、养胃健脾等功效。豆腐搭配不同的食材，可制作出多种美味的菜肴。
5. 菱角
菱角是处暑时节的时令水果，具有清热解毒、利尿消肿、养胃健脾等功效。吃菱角可以缓解秋燥，提高免疫力。
处暑标志着什么
1. 热浪逐渐退去
处暑时节，炎热夏天的热浪逐渐退去，气温逐渐降低，人们开始感受到秋天的凉爽。
2. 秋收的开始
处暑标志着秋收的开始。农民们开始忙碌起来，收获农作物，为冬天的储存做好准备。
3. 秋季养生的开始
处暑时节，人们开始注重养生，调整饮食和作息，以适应秋季的气候变化。
4. 秋季运动的兴起
处暑时节，天气渐凉，人们纷纷走出家门，参加户外运动，强身健体。
5. 秋季旅游的高峰
处暑时节，正是秋季旅游的好时机。人们纷纷踏上旅途，欣赏秋天的美景。
处暑时节是我国传统节气之一，标志着炎热夏天的结束和凉爽秋天的来临。在这个时节，人们通过食用传统食物、调整生活节奏、参加户外活动等方式，迎接秋天的到来。