春节吃鱼的寓意是“年年有余”，象征着生活富足，每年都有多余的财富及食粮。这一习俗源自中国传统文化中的谐音和象征意义，“鱼”与“余”谐音，因此吃鱼被赋予了富饶、盈余的美好寓意。
春节吃鱼的文化含义：
1. 年年有余：这是春节吃鱼最核心的寓意。“余”代表富足、盈余，意味着新的一年里生活富裕，财富有剩余，不愁吃穿。
2. 吉祥如意：鱼在中国传统文化中是吉祥的象征，常与“富贵”、“吉祥”联系在一起。在春节这一最重要的传统节日里，吃鱼寓意着新的一年吉祥如意、好运连连。
3. 团圆美满：鱼常以整条的形式上桌，象征着“完整”与“团圆”。在春节这个家人团聚的时刻，吃鱼也寓意着家庭和睦、团圆美满。
4. 年年有“鱼”：有些地方还会特意在除夕夜吃鱼，但不吃完，留一部分到正月初一，象征“年年有余”，即每年都有富余，生活越来越好。
5. 文化传承：春节吃鱼这一习俗，体现了中国人对美好生活的向往和对传统文化的传承，也反映了中国人重视家庭、重视节日的文化心理。
春节吃鱼不仅是一道美食，更是一种文化象征，承载着人们对新一年富足、幸福、吉祥的美好期盼。