中秋月圆，佳节将至。在这花好月圆的日子里，黄冈地区的人们用独特的方式庆祝中秋节，传承着古老的习俗和文化。黄冈的月亮糕，便是其中一道亮丽的风景线。
月亮糕的制作工艺
月亮糕，顾名思义，形状如同一轮明月。它选用优质糯米粉、豆沙、红糖等原料，经过精心制作而成。制作过程中，首先要将糯米粉和红糖搅拌均匀，揉成面团。将豆沙馅料包入面团中，搓成圆形，放入蒸笼蒸熟。取出晾凉，即可食用。
月亮糕的寓意
月亮糕在黄冈地区有着深厚的文化底蕴。它象征着团圆、美满和幸福。在中秋节这一天，家家户户都会制作月亮糕，寓意着家人团圆，生活美满。月亮糕还有驱邪避灾的作用，人们相信吃了月亮糕，可以远离病魔，健康长寿。
黄冈人过中秋节的习俗
1. 烧香祭月
在中秋节这一天，黄冈人会在户外摆上香案，点燃香烛，向月亮祈福。他们认为，月亮是团圆的象征，烧香祭月可以祈求家人平安、幸福。
2. 吃月饼、赏月
中秋节当天，黄冈人会品尝各式各样的月饼，如五仁月饼、莲蓉月饼、豆沙月饼等。还会举家团圆，一起赏月。在皎洁的月光下，人们或漫步街头，或围坐在一起，谈笑风生，共度佳节。
3. 唱歌跳舞
在中秋节期间，黄冈地区还会举办各种文艺活动，如唱歌、跳舞、戏曲表演等。这些活动丰富了人们的精神文化生活，也增进了邻里之间的感情。
4. 猜灯谜
中秋节晚上，黄冈人还会举行猜灯谜活动。灯谜挂在灯笼上，谜底寓意丰富，既考验智力，又充满乐趣。猜对灯谜的人可以获得小礼品，增加了节日的喜庆氛围。
5. 亲子活动
中秋节是家人团聚的时刻，黄冈人还会组织各种亲子活动，如放风筝、做手工等。这些活动既锻炼了孩子们的动手能力，又增进了亲子感情。
月亮糕的传承与发展
随着时代的发展，黄冈的月亮糕制作工艺也在不断创新。如今，不仅有传统的手工制作，还有现代化的机器生产。为了适应市场需求，月亮糕的口味也越来越丰富，如巧克力、草莓、榴莲等。
黄冈中秋节月亮糕习俗承载着丰富的文化内涵，是黄冈地区独特的民俗风情。在这个团圆的节日里，让我们一起传承和发扬这一传统习俗，感受浓浓的乡愁。