酸奶，这看似普通的饮品，却蕴含着无限的创意与美味。它不仅可以作为健康饮品，更是制作小吃的绝佳原料。今天，就让我们一起探索如何用酸奶做100种小吃，让味蕾在酸酸甜甜中绽放。
酸奶果冻
1. 准备材料：酸奶、吉利丁粉、白糖、水果
2. 制作步骤：
（1）将吉利丁粉和白糖混合，加入少量水搅拌均匀；
（2）将混合物倒入锅中，用小火煮至溶解；
（3）倒入酸奶，搅拌均匀；
（4）倒入模具，放入冰箱冷藏至凝固；
（5）切片，加入水果即可。
酸奶布丁
1. 准备材料：酸奶、白糖、吉利丁粉、鸡蛋、香草精
2. 制作步骤：
（1）将鸡蛋打散，加入白糖、香草精搅拌均匀；
（2）将酸奶和吉利丁粉混合，倒入鸡蛋液中；
（3）倒入模具，放入冰箱冷藏至凝固；
（4）脱模，切片即可。
酸奶冰沙
1. 准备材料：酸奶、水果、白糖、冰块
2. 制作步骤：
（1）将水果切成小块，与酸奶、白糖、冰块一起放入搅拌机中；
（2）搅拌至顺滑，倒入杯中即可。
酸奶蛋糕
1. 准备材料：酸奶、鸡蛋、低筋面粉、白糖、香草精
2. 制作步骤：
（1）将鸡蛋打散，加入白糖、香草精搅拌均匀；
（2）加入酸奶，搅拌均匀；
（3）筛入低筋面粉，翻拌均匀；
（4）倒入模具，放入预热好的烤箱中，烘烤至表面金黄。
酸奶冰淇淋
1. 准备材料：酸奶、白糖、牛奶、鸡蛋、玉米淀粉
2. 制作步骤：
（1）将鸡蛋打散，加入白糖、玉米淀粉搅拌均匀；
（2）倒入牛奶，搅拌均匀；
（3）倒入酸奶，搅拌均匀；
（4）倒入模具，放入冰箱冷冻至凝固；
（5）取出，搅拌均匀，再次放入冰箱冷冻。
酸奶泡芙
1. 准备材料：酸奶、面粉、黄油、白糖、鸡蛋、泡芙皮
2. 制作步骤：
（1）将黄油、白糖、面粉混合，小火炒至金黄；
（2）加入鸡蛋，搅拌均匀；
（3）倒入酸奶，搅拌均匀；
（4）将混合物装入裱花袋，挤入泡芙皮中；
（5）放入预热好的烤箱中，烘烤至表面金黄。
酸奶水果沙拉
1. 准备材料：酸奶、水果、蜂蜜、柠檬汁
2. 制作步骤：
（1）将水果切成小块，与酸奶混合；
（2）加入蜂蜜、柠檬汁，搅拌均匀；
（3）冷藏一段时间，即可享用。
酸奶土豆泥
1. 准备材料：酸奶、土豆、黄油、盐、胡椒粉
2. 制作步骤：
（1）将土豆蒸熟，压成泥；
（2）加入酸奶、黄油、盐、胡椒粉，搅拌均匀；
（3）装盘即可。
酸奶鸡肉卷
1. 准备材料：酸奶、鸡肉、洋葱、胡萝卜、面包糠、盐、胡椒粉
2. 制作步骤：
（1）将鸡肉切成薄片，加入酸奶、盐、胡椒粉腌制；
（2）将洋葱、胡萝卜切成丝，铺在鸡肉片上；
（3）卷起鸡肉片，裹上面包糠；
（4）放入预热好的烤箱中，烘烤至表面金黄。
酸奶玉米饼
1. 准备材料：酸奶、玉米粉、白糖、鸡蛋、黄油
2. 制作步骤：
（1）将玉米粉、白糖、鸡蛋、黄油混合，加入酸奶搅拌均匀；
（2）倒入平底锅中，煎至两面金黄；
（3）装盘即可。
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以上只是酸奶小吃的冰山一角，其实，只要发挥创意，酸奶可以与各种食材搭配，制作出无数美味的小吃。希望这篇文章能给大家带来灵感，让我们的生活更加丰富多彩。