除夕，又称“年夜饭”，是中国最重要的传统节日之一，象征着旧年逝去，新的一年即将到来。这一天，家家户户张灯结彩，欢声笑语，欢聚一堂，共同庆祝这个特殊的时刻。下面，让我们一起来了解一下除夕的来历和习俗。
除夕的来历
1. 祭祖敬神
除夕祭祖敬神是中国传统习俗的重要组成部分。古人认为，除夕夜是神仙下凡、祖先归家的日子，因此在这一天要举行祭祀仪式，以表达对祖先的敬意和怀念之情。
2. 岁末
除夕之夜，古人还会进行岁末，回顾过去一年的得失，为新的一年制定计划和目标。
3. 历史传说
关于除夕的来历，还有一个美丽的传说。相传，在古代，有一种叫做“年”的怪兽，每逢年底就会出来吃人。为了躲避“年”的袭击，人们在家中贴春联、挂灯笼、燃放鞭炮，以此驱赶“年”。后来，这一习俗逐渐演变成了现在的除夕庆祝活动。
除夕的习俗
1. 包饺子
饺子是除夕夜必不可少的美食。据说，饺子象征着金银财宝，吃饺子寓意着新的一年财源滚滚、富贵吉祥。
2. 燃放鞭炮
除夕夜，家家户户都会燃放鞭炮，以驱赶“年”和邪气，迎接新的一年。鞭炮声还能表示喜庆和祝福。
3. 拜年
除夕夜，家人团聚后，会互相拜年，表达祝福。拜年的顺序通常是先拜长辈，再拜平辈和晚辈。
4. 发压岁钱
长辈会给晚辈发压岁钱，寓意着保佑晚辈平安、健康、幸福。压岁钱的数额通常不大，但寓意着美好的祝愿。
5. 贴春联、挂灯笼
春联和灯笼是除夕的传统装饰。春联寓意着吉祥如意，灯笼象征着光明和团圆。
6. 观看春晚
除夕之夜，家家户户都会守岁，观看春节联欢晚会。春晚是春节期间最盛大的文艺晚会，汇聚了全国各地优秀的文艺节目，深受人们喜爱。
7. 除夕守岁
除夕守岁是中华民族的传统习俗。人们认为，除夕之夜不睡觉，可以躲避“年”的袭击，同时祈求新的一年平安吉祥。
8. 饮食习俗
除夕夜，各地还有许多独特的饮食习俗。如北方吃饺子、南方吃年糕、福建吃团圆饭等。
除夕是中国最具特色的传统节日之一，承载着中华民族深厚的文化底蕴。在这个特殊的日子里，家家户户欢聚一堂，共同庆祝新年的到来。了解除夕的来历和习俗，让我们更好地传承和弘扬中华民族的优秀传统文化。