立冬，这个标志着冬季正式来临的节气，总是在每年的特定时刻悄然降临。2018年的立冬，是在11月7日这一天。随着气温的逐渐降低，人们开始纷纷寻找温暖的食物，以应对即将到来的寒冷季节。在立冬这一天，我们应该吃些什么来滋补身体，温暖身心呢？
立冬的由来与意义
立冬，是我国二十四节气之一，也是冬季的第一个节气。它意味着冬季的开始，气温逐渐降低，万物开始进入休眠状态。立冬这一天，太阳到达黄经225度，标志着秋季的结束，冬季的到来。
立冬的习俗
立冬时节，各地都有一些独特的习俗。比如，北方有吃饺子的传统，寓意着团团圆圆；南方则有吃汤圆的习惯，寓意着圆满幸福。立冬时节，人们还会吃一些具有滋补功效的食物，以增强体质，抵御寒冷。
立冬节气吃什么好
1. 食补：立冬时节，天气寒冷，人体需要更多的能量来抵御寒冷。在饮食上，我们可以选择一些具有滋补功效的食物，如羊肉、鸡肉、鸭肉等。
羊肉：羊肉性温，具有温补作用，适合在立冬时节食用。羊肉可以炖汤，也可以做成羊肉饺子、羊肉泡馍等美食。
鸡肉：鸡肉含有丰富的蛋白质和氨基酸，具有滋补身体、增强免疫力的作用。立冬时节，可以炖鸡汤，或者做成鸡肉粥、鸡肉炒菜等。
鸭肉：鸭肉性凉，具有滋阴养胃、利水消肿的功效。立冬时节，可以做成鸭肉炖菜、鸭肉汤等。
2. 汤品：立冬时节，喝一碗热腾腾的汤品，不仅可以驱寒暖身，还能滋补身体。
南瓜汤：南瓜性温，具有补中益气、解毒的功效。南瓜汤可以加入红枣、枸杞等食材，更具滋补效果。
莲藕排骨汤：莲藕具有清热解毒、凉血止血的功效，排骨则能补充蛋白质。两者搭配，既美味又滋补。
3. 豆腐类：豆腐含有丰富的植物蛋白，具有滋阴润燥、清热解毒的作用。
豆腐炖肉：豆腐与猪肉搭配，炖煮成汤，既美味又营养。
豆腐炒青菜：豆腐与青菜搭配，简单易做，营养丰富。
4. 菌类：菌类食物具有丰富的营养价值和药用价值，立冬时节食用，可以增强体质。
菌菇炖鸡：鸡与菌菇搭配，炖煮成汤，鲜美可口，营养丰富。
立冬饮食注意事项
1. 避免寒凉食物：立冬时节，气温降低，应避免食用寒凉食物，以免损伤脾胃。
2. 适量饮酒：适量饮酒可以促进血液循环，但过量饮酒则会损害身体健康。
3. 合理搭配：立冬时节的饮食应以温补为主，合理搭配各种食材，保证营养均衡。
立冬时节，气温逐渐降低，我们要注意保暖，同时也要注意饮食调养。通过食用具有滋补功效的食物，我们可以增强体质，抵御寒冷。在这个美好的季节里，让我们共同享受美食带来的温暖与快乐。