寒冷的冬日,小寒时节悄然而至。这个时节,我国各地都有一些传统的食物,用以抵御寒冷,滋补身体。2017年的小寒,人们会选择哪些美食来温暖身心呢?
饺子:北方的小寒,饺子是必不可少的美食。据说,饺子形状像耳朵,吃饺子可以防止冻耳朵。饺子馅料丰富多样,有韭菜鸡蛋、猪肉白菜等,既美味又营养。
腊八粥:腊八节是我国传统节日,而腊八粥则是腊八节的传统食品。小寒时节,一碗热腾腾的腊八粥,既能温暖身体,又能滋养肠胃。
年糕:在江南地区,小寒时节有吃年糕的习俗。年糕寓意年年高升,寓意吉祥。年糕软糯可口,搭配各种调料,味道更加鲜美。
羊肉汤:羊肉性温,具有很好的滋补作用。在小寒时节,喝一碗羊肉汤,既能驱寒暖身,又能补充营养。
豆腐炖鱼:豆腐炖鱼是一道经典的汤菜,鱼肉鲜嫩,豆腐滑润,二者搭配,营养丰富。在小寒时节,喝上一碗豆腐炖鱼,既暖胃又养身。
八宝饭:八宝饭是南方地区小寒时节的传统美食。八宝饭由糯米、红枣、莲子、花生等食材制成,香甜可口,寓意吉祥。
糖炒栗子:糖炒栗子是小寒时节的特色小吃。栗子富含蛋白质、脂肪、碳水化合物等多种营养成分,具有很好的滋补作用。糖炒栗子香脆可口,是冬日里的一大美味。

汤圆:汤圆象征着团圆和美满,是小寒时节的必备美食。汤圆的馅料丰富多样,有芝麻、红豆、花生等,口感细腻,温暖身心。
腊肉:腊肉是我国传统的腌制食品,具有浓郁的香气。在小寒时节,腊肉炖汤或者炒菜,都是不错的选择。
八宝鸭:八宝鸭是一道传统的滋补菜品,选用鸭子、糯米、红枣、莲子等食材制作而成。八宝鸭口感鲜美,营养丰富,是冬日里的一道佳肴。
2017年的小寒时节,我国各地的人们通过品尝各种传统美食,不仅能够驱寒暖身,还能滋补身体,迎接新的一年。这些美食承载着中华民族丰富的饮食文化,传承着古老的习俗,让我们在寒冷的冬日里感受到家的温暖。
