春天来临，万物复苏，谷雨节气是我国二十四节气之一，每年的这个时候，大地万物都充满了生机。2018年谷雨是在什么时候呢？谷雨节气吃什么食物又有什么讲究呢？接下来，就让我们一起来了解一下吧！
2018年谷雨时间
谷雨，每年公历4月19日至21日交节，是春季最后一个节气。2018年的谷雨时间为4月20日。
谷雨节气的由来
谷雨，顾名思义，与谷物生长息息相关。这个节气过后，天气渐暖，雨水增多，有利于谷物的生长。在我国古代，人们认为谷雨是春天的最后一个节气，寓意着春天的结束和夏天的来临。谷雨节气也被誉为“春的终结”。
谷雨节气的气候特点
谷雨时节，气候多变，气温逐渐升高，雨水增多，湿度加大。南方地区多雨，北方地区则开始进入雨季。这个时期的气候特点对农业生产极为重要，有利于农作物的生长。
谷雨节气的习俗
谷雨节气，各地都有一些独特的习俗，以下列举几种常见的习俗：
1. 祭祀仓颉：相传，仓颉是谷雨的发明者，谷雨节气，人们会举行祭祀活动，祈求五谷丰登。
2. 煮酒赏花：在谷雨时节，人们会煮酒赏花，以庆祝春天的到来。
3. 吃谷雨茶：谷雨时节，茶叶品质优良，人们会饮用谷雨茶，以消暑解渴。
谷雨节气吃什么食物好
1. 绿豆：绿豆具有清热解毒、利尿消肿的功效，是谷雨时节的理想食材。
2. 莴笋：莴笋性寒，具有清热、利尿、降压等作用，适合谷雨时节食用。
3. 菠菜：菠菜富含维生素和矿物质，具有补血、润燥等功效，是谷雨时节的佳品。
4. 竹笋：竹笋口感鲜嫩，具有清热、利湿、减肥等作用，是谷雨时节的美食。
5. 荷包蛋：荷包蛋具有补中益气、养胃健脾的功效，适合谷雨时节食用。
谷雨节气的养生方法
1. 饮食宜清淡：谷雨时节，气候多变，饮食宜清淡，多吃蔬菜水果，少吃油腻食物。
2. 适当锻炼：谷雨时节，气温逐渐升高，人体新陈代谢加快，适当锻炼有利于身体健康。
3. 注意保暖：尽管气温逐渐升高，但早晚温差较大，注意保暖，以防感冒。
4. 保持良好心态：谷雨时节，天气多变，容易影响人的情绪，要保持良好的心态，保持心情舒畅。
谷雨节气是我国二十四节气之一，具有丰富的文化内涵和实用的养生方法。在2018年，谷雨时间为4月20日，大地万物生机勃勃，正是享受美好时光的好时机。在谷雨时节，我们要关注身体健康，合理饮食，保持良好心态，度过一个美好的春天。